Guatemala Antigua - 250 g

Guatemala Antigua Pastoral – Eleganță și complexitate în fiecare ceașcă

🌱 Scor SCA: 86 Puncte – Cafea de specialitate, rafinată și echilibrată.

Guatemala Antigua Pastoral provine din regiunea Antigua, una dintre cele mai renumite zone de cultivare a cafelei din Guatemala. Situată între vulcanul Agua și vulcanul Fuego, la altitudini de 1500-1700 m, această regiune beneficiază de soluri vulcanice extrem de fertile și o climă temperată, care contribuie la crearea unei cafele cu arome complexe și un gust inconfundabil. Această cafea de calitate superioară este apreciată pentru aromele bogate de cacao, caramel, portocale și mure, completate de note subtile de condimente și o aciditate fină, care conferă un echilibru perfect în fiecare ceașcă.

Profil de degustare

☕ Arome de cacao, caramel, portocale și mure, cu note subtile de condimente și o aciditate delicată, care fac această cafea să fie ideală pentru o experiență rafinată.

Procesare & Recoltare

• Metodă de procesare: Spălată (Washed), care ajută la evidențierea clarității și prospețimii aromelor citrice și de cacao.
• Tip de recoltare: Manuală, pentru a selecta cele mai coapte și sănătoase boabe.

Origine & Poveste

☕ **Guatemala Antigua Pastoral este cultivată în regiunea Antigua, în apropierea vulcanilor Agua și Fuego, unde solurile vulcanice și condițiile climatice favorizează dezvoltarea unor boabe de cafea deosebite. Antigua este o zonă istorică și geografică, cunoscută pentru tradițiile sale vechi în cultivarea cafelei de calitate. Regiunea beneficiază de un teren favorabil și o altitudine ideală, care creează condiții perfecte pentru cultivarea cafelei.

Fermierii din Antigua au un angajament de lungă durată față de calitate și sustenabilitate, iar fiecare boabă de Guatemala Antigua Pastoral este atent selectată și procesată pentru a păstra complexitatea și echilibrul specific acestei origini. Cafeaua din această regiune este un simbol al tradiției și al pasiunii fermierilor locali pentru cultivarea unei cafele de top, iar în fiecare ceașcă se regăsește munca și dedicarea lor.